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经济

美国食品和药物管理局(FDA)表示,我们可以安全地每周食用约12盎司的鱼 - 大约两个平均份数 - 来帮助我们填补鱼类可以提供的好东西,如Omega-3脂肪酸和高品质的蛋白质,同时跳过像饱和脂肪这样的饮食坏蛋

听起来很容易 - 每周12盎司 - 但这种测量并不普遍适用于所有鱼类

正如我们之前提到的那样,食物链上的鱼类如金枪鱼,鲈鱼和箭鱼生物积累毒素 - 汞肯定是值得注意的 - 所以吃它们会产生不同的汞负荷,例如,比像罗非鱼这样的小白鲑

而且,你的体重(和性别)也决定了你可以吃多少金枪鱼;对于我们中的一些人来说,遵循FDA的指导方针,吃12盎司的金枪鱼会导致汞被认为比安全更多

那你怎么知道在哪里划线呢

环境工作组(EWG)创建了一个方便的金枪鱼计算器,帮助确定一周内可以安全食用多少金枪鱼,甚至可以计算出可以吃多少长鳍金枪鱼(含有更多的水银)和多少“大块金枪鱼”是安全的

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