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经济

在家烹饪豆腐的任务是令人生畏的

首先,你必须弄清楚究竟使用什么样的豆腐,无论是坚固的,坚固的,坚固的,中等的,坚固的 - 这个名单还在继续

然后,您必须确切地决定如何准备它,无论是烤,烤,烤还是油炸

而不是让所有这些选项压倒你,转向你的华夫饼干铁

朋友,豆腐引起的头痛已经结束了

相信它:你的华夫饼干可以在城里生产出最精致,最轻松,最脆的豆腐

当然,这有点不正统;我们怀疑豆腐在2000年前在中国变成了Eggo的形状

但是,正如Will It Waffle

的作者丹尼尔·舒姆斯基(Daniel Shumski)在“吃严重吃”(Serious Eats)上所写的那样,大豆将会在豆腐中表现出美味的“脆弱的外部与柔软的柔软内部之间的对比”

而且这个过程非常轻松,让令人生畏的准备因素毫无用处

Shumski表示,对于这种巧妙的黑客来说,几乎没有什么混乱和微不足道的努力,因为“华夫饼干两面都是豆腐,不需要翻转或转动

”而且,整个事情看起来非常棒

为此,你需要使用坚固或坚固的豆腐和一点腌料

跳到Serious Eats吃完整份食谱,很快就会终生厌倦了烹饪豆腐可能会永远消失

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