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休闲餐饮和新鲜食品的成长趋势帮助意大利餐厅和熟食店集团Carluccio的菜肴获得了惊人的利润增长

该公司由厨师安东尼奥·卡鲁奇奥(Antonio Carluccio)和他的妻子普里西拉(Priscilla)于1991年成立,他表示,在截至3月25日的六个月中,税前利润增长了148%,达到240万英镑

在布鲁姆斯伯里增加了三家新的分支机构促进了交易伦敦的Spitalfields和曼彻斯特的特拉福德中心 - 后者是其南部中心地带以外的第一家企业

该集团计划在年内开设另外三家餐厅 - 高于每年五家新店的目标,直至拥有100个场馆

董事长斯蒂芬吉说,它正在受益于休闲餐饮的“特别热情”以及全天交易,他正积极寻找英格兰北部的更多景点,包括曼彻斯特地区的中心遗址

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